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GARNACHA Particular Old Wine
2021 (0.75)

San Valero

Uve
100% Garnacha

  • Nazione
    Spagna

  • Annata
    2021

  • Regione
    Cariñena

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Rosso

GARNACHA Particular Old Wine

Uve

100% Garnacha

Vendemmia

Manuale

Vinificazione

La macerazione pre e post fermentazione viene condotta per 30 giorni, ad una temperatura compresa tra 20 e 30ºC. Dopo la fermentazione malolattica in botte per un mese, i serbatoi vengono trasferiti in botte per la stabilizzazione.

Maturazione E Affinamento

Affinamento in botte per un minimo di sei mesi e un massimo di 14 mesi.

Ha profumi di frutti neri e rossi maturi, con sentori balsamici e spezie sottili, grazie all'affinamento in botte. Al palato ha un ingresso potente, con tanto di frutta matura succosa e grande profondità di sapore, di buona struttura ha un finale molto persistente.

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