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Storia di una famiglia, di tradizioni e di amore per il territorio.
Uve
Nebbiolo
Vigneto di provenienza
3500-5000 ceppi/Ha - sesto impianto 2,50x1,50 e 2,20x1,00 - altitudine 320-420m/slm - esposizione sud, sud-ovest.
Nazione
Italia
Annata
2020
Regione
Piemonte
Formato
1.5 l
Colore
Rosso
Denominazione
DOCG

Nebbiolo
Guyot semplice.
3500-5000 ceppi/Ha - sesto impianto 2,50x1,50 e 2,20x1,00 - altitudine 320-420m/slm - esposizione sud, sud-ovest.
Roccioso
60-65 q.li/Ha
Manuale in cassetta con selezione in vigna la seconda decade di ottobre.
In vasche di acciaio inox a temperatura controllata per 15-18 giorni.
4 anni di invecchiamento di cui 40 mesi in legno di rovere di Slavonia e una piccola percentuale affinato in barriques usate.
Colore rosso granato, affascinanti i profumi fruttati e minerali, avvolti da delicate note speziate, con note di ciliegia, rosa e liquirizia. In bocca tannino preciso con solida sapidità. Freschezza avvolgente che prolunga la persistenza gusto-olfattiva.
Questo vino viene prodotto solo nelle migliori annate da una curata selezione delle uve nelle posizioni migliori di ogni vigneto.
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