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GEVREY CHAMBERTIN BIO*
2023 (0.75)

Biologico

Chateu De Melin

Uve
Pinot noir

  • Nazione
    Francia

  • Annata
    2023

  • Regione
    Bourgogne

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Rosso

GEVREY CHAMBERTIN BIO*

Uve

Pinot noir

Allevamento

Guyot

Geologia Del Terreno

Argilla-calcare

Resa Per Ettaro

48 hl/Ha

Vinificazione

Pre-fermentazione a freddo per 4 giorni. Fermentazione alcolica per 15 giorni con follatura manuale.

Maturazione E Affinamento

12 mesi in botti di rovere, con il 25% di botti nuove.

Temperatura Servizio

15-16°C

Molto colorati, con un'intensa espressione aromatica che evoca ribes nero e altri piccoli frutti rossi o neri, note animali di muschio e pelliccia e spesso liquirizia quando il vino è maturato. Sono potenti, combinando i loro tannini con un'abbondante morbidezza e una buona acidità. Nel complesso, sono solidi ma molto eleganti.

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