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Giacobbe CESANESE OLEVANO ROMANO SUPERIORE
2024 (0.75)

Giacobbe Alberto

Uve
Cesanese di Affile

Vigneto di provenienza
Altitudine: 300 m/slm ceppi/ha: 4.600.

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2024

  • Regione
    Lazio

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Rosso

  • Denominazione
    DOC

Giacobbe CESANESE OLEVANO ROMANO SUPERIORE

Uve

Cesanese di Affile

Allevamento

Cordone speronato

Vigneto Di Provenienza

Altitudine: 300 m/slm ceppi/ha: 4.600.

Geologia Del Terreno

Argille bianche e rosse

Resa Per Ettaro

60 q.li/Ha

Vendemmia

Manuale

Vinificazione

Fermentazione in serbatoi di acciaio a temperatura controllata (26°).

Maturazione E Affinamento

Affinamento di circa 12 mesi in acciaio e di ameno 6 mesi in bottiglia.

Colore rosso rubino intenso. Il naso rivela sfumature di more, amarena, ribes nero e sottobosco. Il finale è accompagnato da note minerali provenienti dai terreni argillosi.

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