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Giaiet BARBERA ASTI SUPERIORE
2022 (0.75)

Stella

Domenico Stella, oltre all'arte del vino, era maestro di musica. Da allora il connubio vino e musica è simbolo della tradizione dell'azienda.

Uve
Barbera 100%

Vigneto di provenienza
Insieme di uve selezionate di quattro appezzamenti circostanti l’azienda Stravisan, Convento, Camp d’Angel e su d’Ansian per un totale di 1 ettaro. Esposizione sud, sud-ovest.

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2022

  • Regione
    Piemonte

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Rosso

  • Denominazione
    DOCG

Giaiet BARBERA ASTI SUPERIORE

Uve

Barbera 100%

Allevamento

Controspalliera, sistema di potatura guyot.

Vigneto Di Provenienza

Insieme di uve selezionate di quattro appezzamenti circostanti l’azienda Stravisan, Convento, Camp d’Angel e su d’Ansian per un totale di 1 ettaro. Esposizione sud, sud-ovest.

Geologia Del Terreno

Medio impasto tendente al calcareo sabbioso.

Resa Per Ettaro

55 ql/ht di uva fresca.

Vendemmia

Raccolta manuale a piena maturità fisiologica rigorosamente in cassette forate.

Vinificazione

Pigiatura soffice, con macerazioe di circa 10-12 giorni.

Maturazione E Affinamento

Serbatoi d’acciaio per 5 mesi; fusti da 500 lt di rovere francese per 18 mesi; in bottiglia per 6 mesi circa.

Il colore è rosso rubino intenso; si presenta al naso con dei profumi molto intensi con aromi tipici della barbera matura: frutta passa, prugna; con alcune note vanigliate che si amalgamano molto bene con i sentori tipici della barbera. il Giaiet è un vino equilibrato e di grande potenzialità; ha una <br/>corposità sostenuta e una buona freschezza; caratteri che donano equilibrio, eleganza e longevità ad un prodotto che è sempre in continua evoluzione.

In dialetto piemontese significa "con i capelli giallo-rossiccio."

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