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Uve
Glera
Nazione
Italia
Annata
2019
Formato
0.75 l
Colore
Bianco
Spumantizzazione
Metodo Familiare
Denominazione
IGT

Glera
Alberello
Arenaria/flysch
25 q.li/Ha
Manuale
Dopo la diraspatura viene effettuata la macerazione a contatto con le bucce per un periodo di due settimane in tini di legno di media grandezza con immersione del cappello per 4-5 volte al giorno. Dopo la svinatura, esso viene affinato in botti di legno dove rimane sui sedimenti nobili per un periodo di 12 mesi. La bollicina viene prodotta con il metodo ancestrale. Nella botte, subito prima dell’imbottigliamento, viene aggiunta una parte di mosto dell’annata successiva per far avvenire la presa di spuma. Dopo 36 mesi sui propri lieviti si pratica la sboccatura senza aggiungere liquer d’expedition, ma rabboccando con lo stesso vino.
Colore giallo dorato, al naso si esprime con profumi intensi e complessi di agrumi canditi, fiori d'arancio, miele d'acacia, uvetta, foglie di tè verde. In bocca colpisce la bollicina cremosa, è sapido e sostenuto da una freschezza equilibrata.
La vigna di Glera Skerk è situata vicino al paese di Prosecco, punto d’incontro tra il Carso e la costiera triestina. È impiantata su terrazzamenti con muretti a secco.
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