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GLERA 18/10 M.F.
2019 (0.75)

Skerk

Special

Questo prodotto fa parte dei Nostri Progetti:

Uve
Glera

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2019

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Bianco

  • Spumantizzazione
    Metodo Familiare

  • Denominazione
    IGT

GLERA 18/10 M.F.

Uve

Glera

Allevamento

Alberello

Geologia Del Terreno

Arenaria/flysch

Resa Per Ettaro

25 q.li/Ha

Vendemmia

Manuale

Vinificazione

Dopo la diraspatura viene effettuata la macerazione a contatto con le bucce per un periodo di due settimane in tini di legno di media grandezza con immersione del cappello per 4-5 volte al giorno. Dopo la svinatura, esso viene affinato in botti di legno dove rimane sui sedimenti nobili per un periodo di 12 mesi. La bollicina viene prodotta con il metodo ancestrale. Nella botte, subito prima dell’imbottigliamento, viene aggiunta una parte di mosto dell’annata successiva per far avvenire la presa di spuma. Dopo 36 mesi sui propri lieviti si pratica la sboccatura senza aggiungere liquer d’expedition, ma rabboccando con lo stesso vino.

Colore giallo dorato, al naso si esprime con profumi intensi e complessi di agrumi canditi, fiori d'arancio, miele d'acacia, uvetta, foglie di tè verde. In bocca colpisce la bollicina cremosa, è sapido e sostenuto da una freschezza equilibrata.

La vigna di Glera Skerk è situata vicino al paese di Prosecco, punto d’incontro tra il Carso e la costiera triestina. È impiantata su terrazzamenti con muretti a secco.

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