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GRECANICO PROMO BIO*
2024 (0.75)

Biologico

Baroni Di Pianogrillo

Una vera "Manor" siciliana, nell'antica contea di Modica e Chiaromonte.

Uve
Grecanico

Vigneto di provenienza
Pianogrillo, Superficie 1Ha, Altitudine 420-450 m/slm.

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2024

  • Regione
    Sicilia

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Bianco

  • Denominazione
    IGT

GRECANICO PROMO BIO*

Uve

Grecanico

Allevamento

Guyot, "Alberello Ibleo” tipico sistema di allevamento locale.

Vigneto Di Provenienza

Pianogrillo, Superficie 1Ha, Altitudine 420-450 m/slm.

Geologia Del Terreno

Calcareo

Resa Per Ettaro

60 q.li/Ha

Vendemmia

Manuale

Vinificazione

In bianco, pressatura delicata e fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox.

Maturazione E Affinamento

In botti di acciaio per 6 mesi.

Vino dal colore giallo paglierino con sentori di melone e frutti bianchi, mineralità spiccata.

Il gusto è croccante, arricchito da una struttura abbastanza sapida e pietrosa insieme a un sorso ricco di glicerina e ceroso che bilancia il vino.

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