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GRIGNOLINO D'ASTI Montalto
2024 (0.75)

Ogni bottiglia racconta di vendemmie sotto il sole, di mani sporche di terra, di profumo dei mosti e di brindisi in allegria.

Uve
Grignolino

Vigneto di provenienza
Zona di produzione Castagnole Monferrato.

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2024

  • Regione
    Piemonte

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Rosso

  • Denominazione
    DOC

GRIGNOLINO D'ASTI Montalto

Uve

Grignolino

Allevamento

Guyot

Vigneto Di Provenienza

Zona di produzione Castagnole Monferrato.

Geologia Del Terreno

Sabbioso, privo di scheletro.

Resa Per Ettaro

6.500 kg

Vendemmia

Manuale in cassetta con selezione in vigna a metà settembre.

Vinificazione

La fermentazione avviene in vinificatori rotativi a 26°C per 3 giorni.

Maturazione E Affinamento

Affinamento in vasche di acciaio per 6 mesi e poi riposa un mese in bottiglia ad una temperatura di 15°C.

Si presenta di color rosso rubino tenue che con il tempo tende all’aranciato, bouquet fine, intenso ed etereo con note di rosa e lamponi su sottofondo di pepe. Piacevole al gusto, con tannini eleganti, retrogusto asciutto e leggermente amarognolo.

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