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Abbiamo all'orizzonte una promessa dentro il cuore, che va oltre noi stessi, che sfida il tempo.
Uve
100% Lambrusco di Sorbara
Vigneto di provenienza
Vigneto al “Cristo” di Sorbara, 15 ettari.
Nazione
Italia
Annata
2022
Regione
Emilia Romagna
Formato
0.75 l
Colore
Rosso
Spumantizzazione
Metodo Classico
Denominazione
DOC

100% Lambrusco di Sorbara
G.D.C (Geneva Double Curtain), Sylvoz.
Vigneto al “Cristo” di Sorbara, 15 ettari.
Sciolto, fresco e con buona presenza di sostanze organiche.
120 q.li/Ha
10 settembre
Mosto fiore vinificato in bianco, fermentato in bottiglia con metodo classico. Sosta sui lieviti 24 mesi con affinamento successivo in bottiglia per 6 mesi.
8-12°C
Ramato, riflessi dorati, buccia di cipolla, perlage molto fine e persistente. Note tostate, frutta secca quasi caramellata, nocciola verde, note floreali, sentori balsamici e di resina. Bouquet di profumi. Fresco, sapido ed elegante
Alberto dice "da divertirsi nelle degustazioni alla cieca!"
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