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Vini fatti con arte!
Uve
100% Carignano
Vigneto di provenienza
Vigneti coltivati nel basso Sulcis.
Nazione
Italia
Annata
2024
Regione
Sardegna
Formato
0.75 l
Colore
Rosso
Denominazione
DOC

100% Carignano
Alberello e controspalliera poco espansa.
Vigneti coltivati nel basso Sulcis.
Terreni tendenzialmente di medio impasto sabbiosi e argillosi.
Inizia nella seconda metà di settembre e termina nella prima metà di ottobre.
Il mosto fermenta con le bucce a una temperatura compresa tra i 25 e i 30°C. L'intera massa viene sottoposta a periodici rimontaggi che agevolano il passaggio in soluzione dei composti presenti nelle vinacce. La fermentazione malolattica conferisce caratteri di morbidezza al vino.
Viene poi fatto maturare per alcuni mesi in vasche di cemento prima di essere imbottigliato.
16-18°C
Colore rosso rubino intenso, profumo fruttato con finale di liquirizia. Vino elegante che mantiene una buona voluminosità in bocca.
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