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GUTTURNIO Frizzante
2024 (0.75)

Torre Fornello

Un vino fatto di passione e tenacia.

Uve
Croatina e Barbera

Vigneto di provenienza
Superficie 10ha - altitudine 180m/slm - ceppi/Ha 3000

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2024

  • Regione
    Emilia Romagna

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Rosso

  • Denominazione
    DOC

GUTTURNIO Frizzante

Uve

Croatina e Barbera

Allevamento

Guyot basso

Vigneto Di Provenienza

Superficie 10ha - altitudine 180m/slm - ceppi/Ha 3000

Geologia Del Terreno

Argilloso limoso

Resa Per Ettaro

80 q.li/Ha

Vendemmia

Manuale in cassetta da 9 kg.

Vinificazione

Vinificazione separata delle uve, diraspatura e pigiatura, fermentazione e macerazione in acciaio a 23-25°C con contatto pellicolare per 7-10 giorni. Assemblaggio a fine macerazione dei vini e rifermentazione in autoclave a temperatura di 16-18°C.

Maturazione E Affinamento

2 mesi in autoclave.

Temperatura Servizio

12-14°C

Colore rosso rubino brillante; il profumo è fresco, vinoso, fruttato con netto sentore di frutta di sottobosco; il sapore è ricco e pieno, persistente con sentore di frutti rossi.

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