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HAUTES CÔTES DE NUITS BLANC 16 Generation
2022 (0.75)

Domaine Dufouleur Guy Et Yvan

Uve
Chardonnay

Vigneto di provenienza
4 parcelle distribuite su 3 villaggi nelle Hautes Cotes, Concoeur (Hameau de Nuits), Chaux e Meuilley. Altitudine di 350 m/slm.

  • Nazione
    Francia

  • Annata
    2022

  • Regione
    Bourgogne

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Bianco

HAUTES CÔTES DE NUITS BLANC 16 Generation

Uve

Chardonnay

Vigneto Di Provenienza

4 parcelle distribuite su 3 villaggi nelle Hautes Cotes, Concoeur (Hameau de Nuits), Chaux e Meuilley. Altitudine di 350 m/slm.

Geologia Del Terreno

Argilla-calcarea, abbastanza povera, sassosa.

Resa Per Ettaro

55 hl/Ha

Vendemmia

Raccolta meccanica

Vinificazione

Pressato in una pressa a membrana in acciaio inox, il mosto viene raffreddato, fermentato per circa un mese a una temperatura massima di 18°C in tini di acciaio inox a temperatura controllata.

Maturazione E Affinamento

8 mesi in vasche di acciaio inox con affinamento e filtrazione per stabilizzare i vini e renderli brillanti, limpidi e più puri aromaticamente.

Temperatura Servizio

15-16°C

Colore oro pallido o addirittura oro giallo, a seconda dell'annata. Il suo al naso può esprimere aromi di biancospino, caprifoglio, agrumi e ortica bianca. Al palato è corposo, fresco, equilibrato e vivace.

Ideale consumarlo tra i 2 e i 5 anni.

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