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HEMINA CUVEE
2024 (0.75)

Abbazia Di Pannonhalma

Special

Questo prodotto fa parte dei Nostri Progetti:

Uve
60% Chardonnay, 25% Pinot Bianco, 10% Viognier, 5% Sauvignon Blanc

  • Nazione
    Ungheria

  • Annata
    2024

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Bianco

HEMINA CUVEE

Uve

60% Chardonnay, 25% Pinot Bianco, 10% Viognier, 5% Sauvignon Blanc

Allevamento

Guyot, cordone basso

Geologia Del Terreno

Terreno sabbioso, terreno boschivo.

Vendemmia

Dal 9 al 30 settembre

Vinificazione

Le diverse varietà di uve mature sono raccolte separatamente. Dopo averle diraspate gli acini sono selezionati tramite una selezionatrice ottica e poi pressati. Il succo chiarificato è messo successivamente in botti di rovere ungherese da 500 litri per la fermentazione. Anche la fermentazione malolattica è avvenuta in barrique e si procede al rimescolamento delle fecce in maniera regolare per 6 mesi per aumentare la complessità del vino ed arricchirne i profumi.

Temperatura Servizio

8-10°C

COlore giallo chiaro e brillante. Rivela aromi di limone, mela verde, mirabelle e mela matura, completati da menta/melissa.

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