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Il Vino del Maestro BARBERA ASTI SUPERIORE
2023 (0.75)

Domenico Stella, oltre all'arte del vino, era maestro di musica. Da allora il connubio vino e musica è simbolo della tradizione dell'azienda.

Uve
Barbera 100%

Vigneto di provenienza
Bricco Fubine, superficie 3.800 mt, esposizione sud, altitudine 450m/slm,Grandezza 0,5 h.

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2023

  • Regione
    Piemonte

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Rosso

  • Denominazione
    DOCG

Il Vino del Maestro BARBERA ASTI SUPERIORE

Uve

Barbera 100%

Allevamento

Controspalliera, sistema di potatura guyot.

Vigneto Di Provenienza

Bricco Fubine, superficie 3.800 mt, esposizione sud, altitudine 450m/slm,Grandezza 0,5 h.

Geologia Del Terreno

Medio impasto tendente al calcareo-sabbioso.

Resa Per Ettaro

55/60 q.li/Ha in media.

Vendemmia

Raccolta manuale a piena maturità fisiologica rigorosamente in cassette forate..

Vinificazione

Viene fatta una diraspatura soffice. Viene svoltauna macerazione di circa 10-12 giorni circa.

Maturazione E Affinamento

Affinamento in serbatoi di acciaio per 5 mesi, successivamente in botti di rovere di Slavonia per 18 mesi, e per finire 6 mesi in mottiglia.

Si presenta di colore rosso rubino intenso con riflessi leggermente aranciati; vino intenso, etereo, con profumi marmellatosi che ricordano nettamente sentori di prugne sotto spirito, fichi e more. E' un vino di grande carattere e di grossa struttura, la sua corposità notevole lo rende morbido e lungo in bocca; presenta una buona acidità che gli conferisce freschezza ed equilibrio.

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