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ISIDOR BIO*
2022 (0.75)

Biologico

Vignaiolo Fanti

Le mie etichette esprimono tutto il carattere del territorio trentino, partendo dai vini più strutturati fino a quelli più leggeri, freschi e armatici.

Uve
100% Incrocio Manzoni 6,0,13

Vigneto di provenienza
Altitudine: 600 m/slm

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2022

  • Regione
    Trentino

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Bianco

  • Denominazione
    DOC

ISIDOR BIO*

Uve

100% Incrocio Manzoni 6,0,13

Allevamento

Guyot

Vigneto Di Provenienza

Altitudine: 600 m/slm

Geologia Del Terreno

Suolo porfirico-argilloso

Resa Per Ettaro

50 q.li/Ha

Vendemmia

Manuale

Vinificazione

Breve macerazione sulle bucce, segue classica. Fermentazione in bianco.

Maturazione E Affinamento

Lunga permanenza sulla feccia tenuta sollevata fino a giugno. Segue un’ulteriore evoluzione in bottiglia.

Temperatura Servizio

8-10°C

Colore giallo dorato brillante. Seduce con aromi di mirabelle, limone, mela matura e mela berde. Si aggiungono note di menta e melissa.

In etichetta la cromatografia su carta del terreno di origine, un tipo di analisi messo a punto il secolo scorso da Pfeiffer.

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