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Rappresenta la sintesi del percorso ventennale di Giovanna, che ha creduto nella denominazione venti anni fa.
Uve
Corvina, Rondinella
Nazione
Italia
Annata
2022
Regione
Veneto
Formato
0.75 l
Colore
Rosso
Denominazione
DOC

Corvina, Rondinella
Guyot
Origine glaciale (morenico), ghiaioso, calcareo e alluvionale.
90 q.li/Ha
Fine settembre/inizio ottobre, prima scelta. A mano in cassette.
Vinificazione separata per ciascun vitigno raccolto a maturità fenolica. Fermentazione a temperatura controllata di 26°C a cui fa seguito una breve macerazione. Fermentazione malolattica spontanea.
80% per 15 mesi in vasche di acciaio inox. 20% per 12 mesi in botti grandi di legno e 3 mesi in bottiglia.
Vino dal colore rubino intenso. Il profumo rivela note di ciliegia e frutti di bosco. In bocca buona persistenza, morbido e equilibrato.
É l'espressione di Giovanna con i suoi vini, al punto di mettere la sua faccia in etichetta!
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