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La Rocca BARDOLINO
2022 (0.75)

Tantini Giovanna

Rappresenta la sintesi del percorso ventennale di Giovanna, che ha creduto nella denominazione venti anni fa.

Uve
Corvina, Rondinella

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2022

  • Regione
    Veneto

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Rosso

  • Denominazione
    DOC

La Rocca BARDOLINO

Uve

Corvina, Rondinella

Allevamento

Guyot

Geologia Del Terreno

Origine glaciale (morenico), ghiaioso, calcareo e alluvionale.

Resa Per Ettaro

90 q.li/Ha

Vendemmia

Fine settembre/inizio ottobre, prima scelta. A mano in cassette.

Vinificazione

Vinificazione separata per ciascun vitigno raccolto a maturità fenolica. Fermentazione a temperatura controllata di 26°C a cui fa seguito una breve macerazione. Fermentazione malolattica spontanea.

Maturazione E Affinamento

80% per 15 mesi in vasche di acciaio inox. 20% per 12 mesi in botti grandi di legno e 3 mesi in bottiglia.

Vino dal colore rubino intenso. Il profumo rivela note di ciliegia e frutti di bosco. In bocca buona persistenza, morbido e equilibrato.

É l'espressione di Giovanna con i suoi vini, al punto di mettere la sua faccia in etichetta!

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