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Leclisse LAMBRUSCO DI SORBARA M.M.
2024 (0.75)

Paltrinieri

Abbiamo all'orizzonte una promessa dentro il cuore, che va oltre noi stessi, che sfida il tempo.

Special

Questo prodotto fa parte dei Nostri Progetti:

Uve
Lambrusco di Sorbara 100%

Vigneto di provenienza
Vigneto il Cristo, Sorbara, pianura, 3,5 ha.

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2024

  • Regione
    Emilia Romagna

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Rosato

  • Spumantizzazione
    Metodo Martinotti

  • Denominazione
    DOC

Leclisse LAMBRUSCO DI SORBARA M.M.

Uve

Lambrusco di Sorbara 100%

Allevamento

Doppia cortina

Vigneto Di Provenienza

Vigneto il Cristo, Sorbara, pianura, 3,5 ha.

Geologia Del Terreno

Terreno sciolto e limoso.

Resa Per Ettaro

120 q.li/Ha

Vendemmia

Meccanizzata a metà settembre.

Vinificazione

Mosto fiore senza macerazione, fermentazione alcolica e rifermentazione di almeno 3 mesi con metodo Martinotti.

Temperatura Servizio

8-10°C

Rosa tenue, cipria, con un perlage molto fine e persistente. Note di fiori bianchi, biancospino, buccia di mela rossa, fragolina di bosco, aromi e sapore di lampone e vaniglia. Grande acidità e retrogusto fresco, persistente e delicato con una nota fruttata. Secco, tagliente e pulito

Alberto dice: "Una spremuta di sale e melograno."

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