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Uve
Rossese nero
Vigneto di provenienza
Luvaira a San Biagio della Cima. Situato sulla cima della collina dove l'esposizione solare è totale.
Nazione
Italia
Annata
2022
Regione
Liguria
Formato
0.75 l
Colore
Rosso
Denominazione
DOC

Rossese nero
Alberello
Luvaira a San Biagio della Cima. Situato sulla cima della collina dove l'esposizione solare è totale.
Scisto, argilloso, calcareo.
50 q.li/Ha
Una parte delle uve iniziali non viene diraspata, in percentuali che possono variare secondo annata dal 50% al 60%; fermentazione sulle bucce per circa 12-15 giorni a temperatura costante 26-28°C.
15 mesi in vasche di acciaio, il restante in bottiglia.
15-16°C
Al naso si scopre un’ottima intensità e complessità con un’incredibile finezza che lo rendono unico e inconfondibile nel suo genere. I sentori variano dal fruttato di merelli (fragoline di bosco), ai lamponi, corbezzoli e cassis. Floreale di rosa appassita. Speziato di pepe rosa, cuoio e tabacco
Le uve per la produzione del Luvaira sono esclusivamente scelte nel vigneto secolare del 1905.
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