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MALANOTTE DEL PIAVE
2018 (0.75)

Borgo Dus

"Brace al tramonto. Il cielo si tinge di rosso antico."

Uve
Raboso Piave

Vigneto di provenienza
Nervesa della Battaglia, 70 m/slm.

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2018

  • Regione
    Veneto

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Rosso

  • Denominazione
    DOCG

MALANOTTE DEL PIAVE

Uve

Raboso Piave

Allevamento

Sylvoz

Vigneto Di Provenienza

Nervesa della Battaglia, 70 m/slm.

Vendemmia

In due fasi. Uve destinate all'appassimento fine ottobre. Uve fresche metà novembre.

Vinificazione

Uva destinata all'appassimento riposa per 45-60 giorni in fruttaio. L'uva fresca, invece, macera per 20-25 dì a contatto con le bucce. Blend con vino passito dal 20%.

Maturazione E Affinamento

36 mesi in tonneaux di rovere francese. 12 mesi in acciaio. 6 mesi in bottiglia.

Temperatura Servizio

18-20°C

Colore rosso rubino vivace con riflessi violacei, tendenti al granato con l'invecchiamento. Sentori di marasca, mora e mirtillo. Con la maturazione note balsamiche di menta e eucalipto. Impatto austero, sapido, tipico con un'elegante tannicità

Il vino autoctono per eccellenza del fiume Piave. Forte, robusto e selvatico, fiore all'occhiello della Serenissima che lo esportò fino in Oriente nelle sue rotte commerciali.

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