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"[...] la Famiglia Casella produce vini eleganti e di carattere, riuscendo ad imbottigliare le peculiarità dei Colli Orientali del Friuli."
Uve
Malvasia
Vigneto di provenienza
Altitudine 235m/slm, ceppi/ha 3200.
Nazione
Italia
Annata
2022
Regione
Friuli Venezia Giulia
Formato
0.75 l
Colore
Bianco
Denominazione
DOC

Malvasia
Doppio capovolto (forma tradizionale in Friuli per esaltare le caratteristiche organolettiche del vitigno).
Altitudine 235m/slm, ceppi/ha 3200.
Terrazzamenti in collina di tipo marno-argilloso con buona tenuta alla siccità, non irrigato.
Seconda settimana di settembre, manuale, in cassetta.
Diraspatura, pressatura soffice, leggera chiarifica statica del mosto a freddo, fermentazione con lieviti indigeni a temperatura controllata di 18,5°C.
Maturazione in acciaio sui lieviti per 6 mesi.
12°C
Vino bianco di buona struttura, al naso esprime note fruttate e allo stesso tempo leggermente vegetali, con alcuni mesi di affinamento in bottiglia si possono riscontrare erbe aromatiche. Al palato si esalta con una equilibrata freschezza, frutto, morbidezza e corposità, finale leggermente agrumato e piacevolmente "amarognolo". Ottima persistenza.
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