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"L'arte del taglio dei vini...non può essere descritta. Occorre sempre consultare il gusto, l'occhio e l'olfatto." J.A.Chaptal
Uve
Malvasia
Vigneto di provenienza
Vigneti di Aquileia, località Colombara. Vigneti di 10-20 anni.
Nazione
Italia
Annata
2024
Regione
Friuli Venezia Giulia
Formato
0.75 l
Colore
Bianco
Denominazione
DOC

Malvasia
Vigneti di Aquileia, località Colombara. Vigneti di 10-20 anni.
Terreni di origine alluvionale a matrice limosa con forte presenza di sabbie e argille.
30% pressatura con i raspi, 70% macerazione di 8-10 ore a seconda dell’annata fermentazione a temperatura controllata.
Acciaio con affinamento sulle fecce.
Colore giallo paglierino con dei riflessi verdognoli. Presenta delle note agrumate di limone, leggermente minerale. Armonico, dal sapore asciutto e gradevole.
L’origine di questa varietà e probabilmente la Grecia ed in particolare gli altipiani del Peloponneso.
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