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MALVAZIJA
2023 (0.75)

Skerk

"Dietro ad un vino un'anima"... ogni uomo ha bisogno di emozioni, soddisfazioni e gioie. Ho riscoperto sempre di più tali valori quando ho cominciato a coltivare e produrre vini.

Uve
Malvasia

Vigneto di provenienza
Ceppi/Ha 8000.

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2023

  • Regione
    Friuli Venezia Giulia

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Bianco

  • Denominazione
    IGT

MALVAZIJA

Uve

Malvasia

Allevamento

Guyot, alberello.

Vigneto Di Provenienza

Ceppi/Ha 8000.

Geologia Del Terreno

Terra rossa ricca di silicati di ferro.

Resa Per Ettaro

30-40 q.li/Ha

Vendemmia

Manuale in cassetta con selezione in vigna la seconda decade di settembre.

Vinificazione

Dopo il diraspamento viene effettuata la macerazione a contatto con le bucce per un periodo di 14 giorni in tini di legno di media grandezza con immersione del cappello per 4-5 volte al giorno.

Maturazione E Affinamento

Dopo la fermentazione rimane sui sedimenti nobili per un periodo di 12 mesi in tini di legno da 1500 l-2500l; il secondo anno tutti i tini vengono assemblati nelle botti di legno di 50 hl dove il vino si decanta senza chiarifiche e filtrazioni. Segue l’imbottigliamento con una successiva maturazione ed affinatura per 4-6 mesi in bottiglia.

Colore giallo paglierino; profumo aromatico e fruttato. Di sapore asciutto, sapido e fresco.

Vino inserito nel progetto "Interpretazioni".

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