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MANZONI BIANCO BIO*
2023 (0.75)

Biologico

Vignaiolo Fanti

Le mie etichette esprimono tutto il carattere del territorio trentino, partendo dai vini più strutturati fino a quelli più leggeri, freschi e armatici.

Uve
100% Manzoni bianco (Riesling Renano x Pinot Bianco)

Vigneto di provenienza
Altitudine: 400 m/slm

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2023

  • Regione
    Trentino

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Bianco

  • Denominazione
    DOC

MANZONI BIANCO BIO*

Uve

100% Manzoni bianco (Riesling Renano x Pinot Bianco)

Allevamento

Guyot e Pergola Trentina

Vigneto Di Provenienza

Altitudine: 400 m/slm

Geologia Del Terreno

Suolo marmoso-calcareo

Resa Per Ettaro

60-70 q.li/Ha

Vendemmia

Manuale

Vinificazione

Breve macerazione sulle bucce, segue classica vinificazione in bianco.

Maturazione E Affinamento

Lunga permanenza sulla feccia tenuta sollevata fino a giugno. Segue un'ulteriore evoluzione in bottiglia.

Floreale, speziato con note aromatiche alsaziane, ampio e rotondo al palato, supportato da una struttura importante ed una freschezza tale da renderlo un vino molto longevo.

Porta il nome del ricercatore che lo creò negli anni Trenta (il prof. Manzoni).

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