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MANZONI BIANCO
2022 (0.75)

Carezzabella

Uve
Manzoni 100%

Vigneto di provenienza
San Martino di Venezze (RO)

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2022

  • Regione
    Veneto

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Bianco

MANZONI BIANCO

Uve

Manzoni 100%

Allevamento

Doppio capovolto

Vigneto Di Provenienza

San Martino di Venezze (RO)

Geologia Del Terreno

85% sabbioso, 10% limo, 5% argilla

Resa Per Ettaro

40 q.li/Ha

Vendemmia

Manuale. Periodo di raccolta: terza decade di agosto.

Vinificazione

Pressatura a grappolo intero, sedimentazione statica a freddo, fermentazione a temperatura controllata in vasche di accaio inox 16-18°C, primo travaso di sfecciatura e messa in legno.

Maturazione E Affinamento

Maturazione in legno per 10 mesi con battonage decisi all'assaggio. Piece bourguignone 228l usate di terzo passaggio. Affinamento in bottiglia di 12 mesi.

Paglierino vivido nel calice. Profumi di mango, cedro, magnolia e di erbe aromatiche fresche come il basilico. Il sorso ha spiccata salinità e vivace freschezza, ben amalgamate con le morbidezze a creare un ottimo equilibrio. Sensazioni di frutta tropicale e agrumate a chiudere

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