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Dal 1952, quattro generazioni di amore per la nostra terra.
Uve
Montepulciano 40%, Sangiovese 30%, Cabernet Sauvignon 15%, Merlot 15%
Vigneto di provenienza
Sulle colline dei Castelli di Jesi, nelle Marche. 250 m/slm, esposizione sud-est.
Nazione
Italia
Annata
2023
Regione
Marche
Formato
0.75 l
Colore
Rosso

Montepulciano 40%, Sangiovese 30%, Cabernet Sauvignon 15%, Merlot 15%
Cordone speronato e guyot
Sulle colline dei Castelli di Jesi, nelle Marche. 250 m/slm, esposizione sud-est.
Argilloso calcareo.
80-90 q.li/Ha
Manuale, in casse, a seconda della tipologia.
Pressatura soffice, fermentazione in acciaio a una temperatura controllata di 20-25°C. La fermentazione avviene in piccoli serbatoi con follature giornaliere. La macerazione si protrae per 10/12 giorni circa.
Affinamento in barrique per 6 mesi, affinamento in bottiglia per 4 mesi.
16-18°C
Colore rosso rubino impenetrabile, con riflessi porpora. Il profumo è dolce, fruttato e floreale con tipiche note di marasca. Il sapore ricco, polposo, sapido e gradevolmente armonico, tannini setosi.
Il rosolaccio, o papavero rosso, è il fiore che colora il nostro vigneto durante la primavera.
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