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MARCHE ROSSO Rosolaccio
2023 (0.75)

Vignamato

Dal 1952, quattro generazioni di amore per la nostra terra.

Uve
Montepulciano 40%, Sangiovese 30%, Cabernet Sauvignon 15%, Merlot 15%

Vigneto di provenienza
Sulle colline dei Castelli di Jesi, nelle Marche. 250 m/slm, esposizione sud-est.

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2023

  • Regione
    Marche

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Rosso

MARCHE ROSSO Rosolaccio

Uve

Montepulciano 40%, Sangiovese 30%, Cabernet Sauvignon 15%, Merlot 15%

Allevamento

Cordone speronato e guyot

Vigneto Di Provenienza

Sulle colline dei Castelli di Jesi, nelle Marche. 250 m/slm, esposizione sud-est.

Geologia Del Terreno

Argilloso calcareo.

Resa Per Ettaro

80-90 q.li/Ha

Vendemmia

Manuale, in casse, a seconda della tipologia.

Vinificazione

Pressatura soffice, fermentazione in acciaio a una temperatura controllata di 20-25°C. La fermentazione avviene in piccoli serbatoi con follature giornaliere. La macerazione si protrae per 10/12 giorni circa.

Maturazione E Affinamento

Affinamento in barrique per 6 mesi, affinamento in bottiglia per 4 mesi.

Temperatura Servizio

16-18°C

Colore rosso rubino impenetrabile, con riflessi porpora. Il profumo è dolce, fruttato e floreale con tipiche note di marasca. Il sapore ricco, polposo, sapido e gradevolmente armonico, tannini setosi.

Il rosolaccio, o papavero rosso, è il fiore che colora il nostro vigneto durante la primavera.

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