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Il vino artigianale, con una forta identità territoriale.
Uve
Montepulciano 100%
Vigneto di provenienza
Collinare e pedemontana in contrada Castellaretta (circa 442 m. s.l.m.) nel comune di Staffolo.
Nazione
Italia
Annata
2020
Regione
Marche
Formato
0.75 l
Colore
Rosso

Montepulciano 100%
Collinare e pedemontana in contrada Castellaretta (circa 442 m. s.l.m.) nel comune di Staffolo.
Di origine calcareo-argilloso.
30 q.li/Ha
Effettuata manualmente in cassetta nel periodo ottimale di maturazione.
Dopo la raccolta il mosto fermenta con le bucce per 15 giorni; dopo la fermentazione il vino affina in botti di cemento in attesa della fermentazione malo lattica e poi viene affinato per 2 anni in Barriques.
Vino dal colore rosso rubino brillante, il profumo è intenso, persistente, fine e fruttato con sentori di ciliegia e marasca. Al gusto si rivela secco, caldo e abbastanza morbido, molto equilibrato, fine e persistente.
Un vino fatto a mano dall'inizio alla fine scegliendo la strada migliore, senza scorciatoie.
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