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"Dal 1999 anno di arrivo a Vallarom abbiamo deciso di praticare un'agricoltura biologica che riteniamo più consona ai nostri obiettivi e alle nostre scelte di vita."
Uve
Marzemino
Vigneto di provenienza
Capitello. Superficie 0,80ha - ceppi/Ha 5000 - sesto impianto 1,90x0,80 - altitudine 250m/slm - esposizione sud.
Nazione
Italia
Annata
2024
Regione
Trentino
Formato
0.75 l
Colore
Rosso
Denominazione
DOC

Marzemino
Pergola trentina, spalliera
Capitello. Superficie 0,80ha - ceppi/Ha 5000 - sesto impianto 1,90x0,80 - altitudine 250m/slm - esposizione sud.
Calcareo-dolomitico
80 q.li/Ha
Manuale in cassetta con selezione in vigna.
Macerazione delle bucce per 4/5 giorni, in acciaio inox per 5/6 mesi.
In acciaio
Profumo intenso di violetta e cannella, morbido, abbastanza strutturato, con retrogusto amarognolo, talvolta di mandorla.
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