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Unicità e valore del "vino artigiano".
Uve
Marzemino
Vigneto di provenienza
Sanvalentino; superficie 1Ha - 7300 ceppi/Ha; sesto impianto 3,40x0,40; altitudine 175 m/slm; esposizione ovest.
Nazione
Italia
Annata
2023
Regione
Trentino
Formato
0.75 l
Colore
Rosso
Denominazione
IGT

Marzemino
Pergola doppia modificata
Sanvalentino; superficie 1Ha - 7300 ceppi/Ha; sesto impianto 3,40x0,40; altitudine 175 m/slm; esposizione ovest.
Conoide della valle di Sanvalentino, calcareo argilloso con buona presenza di scheletro.
90 q.li/Ha
Manuale in cassetta con selezione in vigna.
In acciaio,macerazione a freddo di 3-4 giorni e fermentazione alcolica di 7-8 giorni.
6-7 mesi in piccole botti.
Il vino presenta dei profumi floreali da viola mammola. Il sapore è secco, mediamente acido, con buon corpo, vellutato, di grande rotondità, molto persistente il sapore floreale e di liquirizia.
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