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Uve
Marzemino
Vigneto di provenienza
Comuni di Volano e Isera - 3500 ceppi/ha - altitudine 150 m/slm - esposizione sud-est.
Nazione
Italia
Annata
2024
Regione
Trentino
Formato
0.75 l
Colore
Rosso
Denominazione
DOC

Marzemino
Pergola trentina
Comuni di Volano e Isera - 3500 ceppi/ha - altitudine 150 m/slm - esposizione sud-est.
Pesante, profondo e povero di scheletro a Volano. Terre nere basaltiche di medio impasto a Isera.
110 q.li/Ha
Manuale in cassetta con selezione in vigna.
Pigiata e diraspata l'uva é vinificata in vasche di cemento a contatto delle bucce per 6-7 giorni. Svinato con un leggero residuo zuccherino per controllare la presenza di tannini.
Dopo un travaso in acciaio, si favorisce la fermentazione malolattica tenendolo in ambiente caldo.
Colore rosso rubino tendente al violaceo, profumo vinoso che ricorda la viola mammola e con suggestivo richiamo di mora e lampone. In bocca si presenta secco, sapido e pieno.
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