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MARZEMINO
2024 (0.75)

Battistotti

Uve
Marzemino

Vigneto di provenienza
Comuni di Volano e Isera - 3500 ceppi/ha - altitudine 150 m/slm - esposizione sud-est.

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2024

  • Regione
    Trentino

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Rosso

  • Denominazione
    DOC

MARZEMINO

Uva

Marzemino

Allevamento

Pergola trentina

Vigneto Di Provenienza

Comuni di Volano e Isera - 3500 ceppi/ha - altitudine 150 m/slm - esposizione sud-est.

Geologia Del Terreno

Pesante, profondo e povero di scheletro a Volano. Terre nere basaltiche di medio impasto a Isera.

Resa Per Ettaro

110 q.li/Ha

Vendemmia

Manuale in cassetta con selezione in vigna.

Vinificazione

Pigiata e diraspata l'uva é vinificata in vasche di cemento a contatto delle bucce per 6-7 giorni. Svinato con un leggero residuo zuccherino per controllare la presenza di tannini.

Maturazione E Affinamento

Dopo un travaso in acciaio, si favorisce la fermentazione malolattica tenendolo in ambiente caldo.

Colore rosso rubino tendente al violaceo, profumo vinoso che ricorda la viola mammola e con suggestivo richiamo di mora e lampone. In bocca si presenta secco, sapido e pieno.

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