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"L'arte del taglio dei vini...non può essere descritta. Occorre sempre consultare il gusto, l'occhio e l'olfatto." J.A.Chaptal
Uve
Merlot
Vigneto di provenienza
Vigneti di Aquileia, loc. Colombara. Vecchi cloni di 43 anni.
Nazione
Italia
Annata
2022
Regione
Friuli Venezia Giulia
Formato
0.75 l
Colore
Rosso
Denominazione
IGT

Merlot
Cappuccina, Cordone speronato
Vigneti di Aquileia, loc. Colombara. Vecchi cloni di 43 anni.
Terreni di origine alluvionale a matrice limosa con forte presenza di sabbie e argille.
20 giorni di macerazione in tini troncoconici.
12 mesi di affinamento in barrique da 300 litri. 6 mesi in acciaio e 6 mesi in bottiglia.
Nel nostro Merlot in continua evoluzione vi potrete riconoscere l’aroma di frutti a bacca rossa in particolare mirtillo e lampone con un finale leggermente erbaceo ma non per questo fastidioso. In bocca si presenta strutturato con un buon tannino dolce che lo riesce ad arricchire ulteriormente.
Il nome di questo vitigno deriva dalla particolare predilizione che il merlo ha per le sue bacche.
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