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Uve
Merlot
Vigneto di provenienza
Su conoide del rio Favogna in leggera pendenza; vigneto Kotzner superficie 0,1ha - ceppi/Ha 3300 - sesto impianto 3,00x1,00 - altitudine 223 m/slm - esposizione est.
Nazione
Italia
Annata
2023
Regione
Alto Adige
Formato
0.75 l
Colore
Rosato
Denominazione
DOC

Merlot
Pergola semplice
Su conoide del rio Favogna in leggera pendenza; vigneto Kotzner superficie 0,1ha - ceppi/Ha 3300 - sesto impianto 3,00x1,00 - altitudine 223 m/slm - esposizione est.
Sabbioso-argilloso su detriti dolomitici.
100 q.li/Ha
Manuale in cassetta con selezione in vigna.
Fermentazione e macerazione in acciaio sulle fecce fini in acciaio, non svolge la fermentazione malolattica e la stabilizzazione tartarica.
Fine settembre, in acciaio e legno.
Dominanti sensazioni olfattive caratterizzate da aromi fruttati che ricordano il lampone e la fragola. Una giusta vena acida garantisce armonia e bevibilità.
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