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Le parole chiave per descriverci sono eterna giovinezza ed elegante capacità di invecchiamento.
Uve
Merlot
Vigneto di provenienza
Ponti sul Mincio, colline moreniche del Lago di Garda. Altitudine di 113 metri sul livello del mare, esposizione nord, sud.
Nazione
Italia
Annata
2021
Regione
Lombardia
Formato
0.75 l
Colore
Rosso

Merlot
Guyot
Ponti sul Mincio, colline moreniche del Lago di Garda. Altitudine di 113 metri sul livello del mare, esposizione nord, sud.
Misto sabbia, argilla e ghiaia.
80-90 q.li/Ha
Raccolta manuale a fine settembre.
Macerazione prefermentativa sulle bucce per 5 giorni, susccessiva fermentazione per 15-20 giorni a temperatura controllara tra i 20 e i 25 gradi.
Affinamento di un anno: 60% in acciaio e 40% in barrique, almeno un anno in bottiglia.
18-20°C
Delicato al profumo, con sentori di piccoli frutti rossi come lampone, mora e ribes. Al palato secco, asciutto, con un equilibrato e armonico rapporto tra mobidezza e tannicità.
Prende il nome dalla soleggiata collina morenica a sud del lago di Garda dove l'uva Merlot viene coltivata.
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