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MERLOT
2023 (0.75)

Battistotti

Uve
Merlot

Vigneto di provenienza
Nel comune di Nomi - 2600 ceppi/ha.

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2023

  • Regione
    Trentino

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Rosso

  • Denominazione
    DOC

MERLOT

Uve

Merlot

Allevamento

Pergola doppia

Vigneto Di Provenienza

Nel comune di Nomi - 2600 ceppi/ha.

Geologia Del Terreno

Argilloso, profondo, pesante e privo di scheletro.

Resa Per Ettaro

120 q.li/Ha

Vendemmia

Manuale in cassetta con selezione in vigna.

Vinificazione

L'uva pigiata e diraspata si fa fermentare in vasche di cemento con continui rimontaggi. La temperatura si aggira sui 26-27°C, la permanenza del mosto con le bucce é di 7 - 8 giorni. Si travasa molto presto e dopo la fermentazione malolattica si filtra.

Maturazione E Affinamento

In acciaio

Colore rosso rubino con riflessi violacei. Il profumo netto vinoso prepara al gusto secco, armonico con un sentore erbaceo.

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