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Il fascino senza tempo del Sagrantino.
Uve
Sangiovese, Sagrantino, Barbera, Merlot, Cabernet.
Vigneto di provenienza
Diverse particelle situate nel comune di Bevagna (Pg), in vocabolo Arquata con esposizione Sud-Est a 230 m/slm e in località Colcimino con esposizione Nord-Ovest a 360 m/slm.
Nazione
Italia
Annata
2020
Regione
Umbria
Formato
0.75 l
Colore
Rosso
Denominazione
DOC

Sangiovese, Sagrantino, Barbera, Merlot, Cabernet.
Diverse particelle situate nel comune di Bevagna (Pg), in vocabolo Arquata con esposizione Sud-Est a 230 m/slm e in località Colcimino con esposizione Nord-Ovest a 360 m/slm.
Argilloso-calcareo.
Manuale la seconda metà di settembre agli inizi di ottobre in funzione della diversa epoca di maturazione dei vitigni.
Diraspapigiatura, fermentazione e macerazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata di 28°C, per 15 giorni con rimontaggi giornalieri e delestage; macerazione post-fermentativa per 4-5 giorni.
In botti di rovere per 12 mesi.
Vino dal colore rosso rubino intenso, al naso esprime le caratteristiche del terroir della zona di Montefalco. E' un mix di toni balsamici e note fruttate, che spaziano dalle ciliegie al ribes, passando per la mora e la prugna. Palato fresco dal tannino equilibrato. La sapidità vivacizza ulteriormente l'assaggio, seppur già fruttato e balsamico
È un vino di corpo, complesso e di lunga persistenza.
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