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MONTUNI Malestar
2024 (0.75)

Biologico

"Nullus locus sine Genio" - Nessun luogo è senza Genio.

Uve
Montuni 100%

Vigneto di provenienza
Fondo La Cicogna, Bando (FE)

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2024

  • Regione
    Emilia Romagna

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Bianco

  • Denominazione
    IGP

MONTUNI Malestar

Uve

Montuni 100%

Allevamento

Guyot

Vigneto Di Provenienza

Fondo La Cicogna, Bando (FE)

Geologia Del Terreno

Alluvionale di pianura.

Vendemmia

Manuale

Vinificazione

Le uve vengono diraspate e pigiate; la fermentazione spontanea dura circa due settimane; viene poi mantenuto in vasche di cemento. Si esegue per alcuni mesi l’operazione di battonage, ovvero la messa in sospensione delle fecce fini per ottenere un vino più ricco di sfumature olfattive e gustative.

Maturazione E Affinamento

In bottiglia per 3 mesi prima della messa in commercio del prodotto.

Temperatura Servizio

10-12°C

Colore giallo dorato. Profumi di frutta gialla matura. Vino maturo, morbido, dal piacevole finale sapido.

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