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Dal Moscato Reale di Trani il vino che manda in ESTASI.
Uve
Moscato reale di Trani
Nazione
Italia
Annata
2018
Regione
Puglia
Formato
0.5 l
Colore
Bianco
Denominazione
DOC

Moscato reale di Trani
Pergola
Tufaceo-calcareo
20 hl/Ha
Manuale con selezione dei grappoli senza muffe, raccolte tardivamente nella terza decade di ottobre con appassimento naturale in pianta.
Le uve vengono diraspate e pigiate con macerazione a freddo per 24 ore, pressatura soffice e pulizia del mosto. La fermentazione mediamente dura circa due mesi a temperatura controllata sino al naturale blocco fermentativo.
Maturazione in acciaio inox e affinamento in bottiglia per 6 mesi.
Al naso si propone di grande intensità ed eleganza, con una presenza di profumi molto complessi, chiara aromaticità primaria, dovuta al caratteristico profumo dell’uva moscato. Si avvertono importanti note mielose con forte presenza di sentori di confettura di frutta gialla. Svela profumi di fiori bianchi e fortemente odorosi (acacia, tiglio, ginestra, fiori secchi, rosa appassita), fino ad allargarsi poi a piacevoli sentori di frutta tropicale, dall’ananas al mango, alla papaia. Sorprende con eleganti e pulite note saline agrumate, aromi speziati di vaniglia, anice stellato, cioccolato bianco, con un leggero e piacevole finale di mandorla
Il vino più nobile e antico di Puglia.
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