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Motta del Lupo CACC'E MMITTE DI LUCERA BIO* PROMO
2022 (0.75)

Biologico

Petrilli Paolo

Da sempre lavoriamo per la massima qualità, senza compromessi.

Uve
Uva di Troia, Sangiovese, Montepulciano, Bombino

Vigneto di provenienza
Motta del Lupo - sesto impianto 2,30x0,80 - altitudine 235m/slm - esposizione da nord a sud.

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2022

  • Regione
    Puglia

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Rosso

  • Denominazione
    DOC

Motta del Lupo CACC'E MMITTE DI LUCERA BIO* PROMO

Uve

Uva di Troia, Sangiovese, Montepulciano, Bombino

Allevamento

Cordone speronato.

Vigneto Di Provenienza

Motta del Lupo - sesto impianto 2,30x0,80 - altitudine 235m/slm - esposizione da nord a sud.

Geologia Del Terreno

Molto calcareo

Resa Per Ettaro

110 q.li/Ha

Vendemmia

Manuale in cassetta con selezione in vigna dopo la metà di settembre per il Sangiovese, ad inizio ottobre per il Montepulciano e il Bombino, nell'ultima settimana di ottobre per l'Uva di Troia.

Vinificazione

Pigiatura e diraspatura soffice ad acini interi. Fermentazione: parte in tini troncoconici di rovere francese e di Slavonia, parte in acciaio a temperatura controllata con rimontaggi e delastage.

Maturazione E Affinamento

In acciaio

Elegante e fruttato, da bere fresco in estate e a temperatura ambiente nei mesi più freddi.

Vino inserito nel progetto "Interpretazioni" e ottenuto con uve da agricoltura biologica e veg certificato da ICEA.

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