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NEBBIOLO CANAVESE Gemini
2022 (0.75)

Roberto Crosio

Nel cuore dei vigneti, qui inizia l'avventura!

Uve
Canavese Nebbiolo

Vigneto di provenienza
Collina di Caluso, altitudine 320-330 m/slm.

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2022

  • Regione
    Piemonte

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Rosso

  • Denominazione
    DOC

NEBBIOLO CANAVESE Gemini

Uve

Canavese Nebbiolo

Allevamento

Guyot

Vigneto Di Provenienza

Collina di Caluso, altitudine 320-330 m/slm.

Geologia Del Terreno

Terreno morenico ricco di detriti ghiaiosi e sabbia.

Resa Per Ettaro

80 q.li/Ha

Vendemmia

A mano, in cassetta a metà ottobre.

Vinificazione

Fermentazione per 20 giorni sulle bucce con lieviti selezionati a temperatura controllata 26-28°C, pressatura soffice e successivo affinamento in botti di rovere francese per 12 mesi.

Maturazione E Affinamento

Pressatura soffice e successivo affinamento in botti di rovere francese per 12 mesi. Imbottigliamento in estate. Affinamento in bottiglia per minimo 6 mesi.

Temperatura Servizio

16-18°C

Granato con riflessi aranciati classici del nebbiolo, sfoggia profumi di cannella e spezie d’oriente, uniti a liquirizia, violetta e note di sottobosco. La bocca dinamica ed il tannino gentile lasciano spazio a percezioni avvolgenti che portano con se un caldo finale di gianduja.

Microclima e terroir delle colline moreniche donano una originale personalità a questo nebbiolo che si distingue per eleganza e finezza.

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