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NEBBIOLO SUPERIORE Prunent Diecibrente
2022 (0.75)

La Brenta era un'antica misura di capacità usata per il vino.

Special

Questo prodotto fa parte dei Nostri Progetti:

Uve
Nebbiolo

Vigneto di provenienza
Da un unico vigneto del 1920.

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2022

  • Regione
    Piemonte

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Rosso

  • Denominazione
    DOC

NEBBIOLO SUPERIORE Prunent Diecibrente

Uve

Nebbiolo

Vigneto Di Provenienza

Da un unico vigneto del 1920.

Geologia Del Terreno

La primavera è fresca ma i versanti delle montagne ci proteggono dal rischio di gelate tardive. L’estate poi è calda e soleggiata ma rinfrescata da temporali, che garantiscono anche un apporto idrico ottimale. Tra fine agosto e settembre poi interviene una forte escursione termica tra il giorno e la notte, che fortfica la buccia degli acini e sviluppa i forti profumi dei nostri vini.

Resa Per Ettaro

60 q.li/Ha

Vinificazione

L’uva viene pigiata e lasciata fermentare spontaneamente sulle bucce per almeno 10-12 giorni in vasche in acciaio inox una temperatura massima di 28°C.

Maturazione E Affinamento

A fermentazione alcolica ultimata, il vino viene trasferito in una botte di legno, dove riposerà per almeno 15 mesi prima di essere imbottigliato.

Rubino con sfumature granato. Ha note d’attacco profonde di agrumi, artemisia e pepe. Il suo sorso è rotondo ma allungato da fini spine acide.

Vino setoso e appagante con fresche venature aspre, a ribadire il DNA del vitigno.

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