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"Il vino è l'alimento dell'anima. Per nutrirla come merita e per fare un grande vino servono tre cose: una grande terra, un grande vitigno e un seme maturo".
Uve
Friulano
Vigneto di provenienza
Gradiscutta e Monte Calvario.
Nazione
Italia
Annata
2021
Regione
Friuli Venezia Giulia
Formato
0.75 l
Colore
Bianco
Denominazione
DOC

Friulano
Guyot unilaterale
Gradiscutta e Monte Calvario.
Ponca – Opoka – Marna/Arenaria.
40 q.li/Ha
Manuale in cassetta con selezione in vigna nel mese di settembre.
La fermentazione avviene in presenza delle bucce in tini troncoconici di rovere per 60–90 giorni.
Botti di rovere da 20 o 30 hl per 3 anni e affinato in bottiglia per 1 anno.
15°C
L’aromaticità fatta vino. Si tratta del monovitigno Nekaj. Date le nostre radici slovene di cui il territorio ne è intrecciato, abbiamo scelto il nome in sloveno “Nekaj” che porta il significato di “Qualcosa” . Partendo da un’aromaticità che coinvolge mente e corpo al primo impatto, la bocca regala un’eleganza mielosa equilibrata dalla caratteristica nota amarognola che va a sfumare con la mineralità del nostro territorio
I sedimenti che sono presenti propri del vino lo conservano e lo proteggono.
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