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Una vera "Manor" siciliana, nell'antica contea di Modica e Chiaromonte.
Uve
Nero d’Avola
Vigneto di provenienza
Vigna pianogrillo sottana, superficie 3 ha, altitudine 480 m s.l.m., esposizione sud.
Nazione
Italia
Annata
2024
Regione
Sicilia
Formato
0.75 l
Colore
Rosso
Denominazione
DOC

Nero d’Avola
Guyot e cordone speronato
Vigna pianogrillo sottana, superficie 3 ha, altitudine 480 m s.l.m., esposizione sud.
Calcareo-argilloso
In tini tronco conici/inox. Diraspatura e fermentazione alcolica con le bucce per 6-8 giorni a 22-24°C, fermentazione malolattica con batteri selezionati.
Maturazione in botti da 25 hl. Affinamento in legno.
Vino dal colore rosso rubino con piacevoli riflessi violacei, profumo intenso e avvolgente, spiccano le note di ribes, fragolina di bosco e melograno. Gusto morbido e vellutato.
Corposo e fruttato con grande freschezza, OTTO/OTTO è un’aderente espressione enologica del nostro “Terroir”.
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