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Uve
Barbera 100%
Vigneto di provenienza
Uve esposte a sud-est all'interno del Cru Mariano nel comune di San Marzano Oliveto, accuratamente diradate nei mesi estivi.
Nazione
Italia
Annata
2019
Regione
Piemonte
Formato
0.75 l
Colore
Rosso
Denominazione
DOCG

Barbera 100%
Uve esposte a sud-est all'interno del Cru Mariano nel comune di San Marzano Oliveto, accuratamente diradate nei mesi estivi.
Inferiore ai 45 q.li/Ha
Manuale
La raccolta di queste preziose bacche viene fatta tardivamente riponendo i grappoli in cassette in modo da preservarne al massimo l'integrità ponendo particolare attenzione alla qualità e completa maturazione degli stessi. Alla vinificazione, accompagnata da una lunga macerazione sulle bucce, segue un affinamento di 36 mesi in botti di pregiato rovere francese che permettono al vino di raggiungere la sua completa maturazione grazie alla formazione di aromi terziari che esaltano le qualità dello stesso. Successivamente il vino continua l'affinamento per circa 12 mesi in bottiglia.
3 anni in tonneaux da 500lt.
16-18°C
Dal colore rosso intenso con lievi riflessi violacei, presenta un profumo ampio con note di amarena, caffè e cacao. Al sapore è pieno, austero e vellutato con finale ricco e setoso.
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