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NSC NASCO DI CAGLIARI
2021 (0.75)

La Vite tra Intrecci e Memorie.

Uve
Nasco

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2021

  • Regione
    Sardegna

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Bianco

NSC NASCO DI CAGLIARI

Uve

Nasco

Allevamento

Controspalliera (potatura a guyot)

Geologia Del Terreno

Misto argilloso, sabbioso

Resa Per Ettaro

80 q.li/Ha

Vendemmia

Manuale in cassette.

Vinificazione

Pigiadiraspatura delle uve. Segue fermentazione con le bucce a 20-22°C per tre giorni, con bagnatura del cappello. Svinatura dopo tre giorni. Fermentazione condotta da lieviti autoctoni.

Maturazione E Affinamento

Maturazione in acciaio per 6 mesi. Affinamento in bottiglia per almeno 4 mesi.

Temperatura Servizio

10-12°C

Alla vista presenta un colore giallo paglierino vivo. Lievemente aromatico, al palato è intenso e complesso, con note di fiori gialli, frutta gialla matura e muschio. Al palato è elegante, strutturato e persistente.

Unicum sardo, il nasco è un vitigno che garantisce doti di spiccata personalità grazie al suo tipico sentore di muschio e alla sua struttura. Si esprime bene in appassimento.

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