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La Vite tra Intrecci e Memorie.
Uve
Nasco
Nazione
Italia
Annata
2023
Regione
Sardegna
Formato
0.75 l
Colore
Bianco

Nasco
Controspalliera (potatura a guyot)
Misto argilloso, sabbioso
80 q.li/Ha
Manuale in cassette.
Pigiadiraspatura delle uve. Segue fermentazione con le bucce a 20-22°C per tre giorni, con bagnatura del cappello. Svinatura dopo tre giorni. Fermentazione condotta da lieviti autoctoni.
Maturazione in acciaio per 6 mesi. Affinamento in bottiglia per almeno 4 mesi.
10-12°C
Alla vista presenta un colore giallo paglierino vivo. Lievemente aromatico, al palato è intenso e complesso, con note di fiori gialli, frutta gialla matura e muschio. Al palato è elegante, strutturato e persistente.
Unicum sardo, il nasco è un vitigno che garantisce doti di spiccata personalità grazie al suo tipico sentore di muschio e alla sua struttura. Si esprime bene in appassimento.
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