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Vini artigiani in maremma toscana.
Uve
60% Sangiovese, 20% Merlot, 20% Teroldego
Vigneto di provenienza
Sovana e di Pitigliano
Nazione
Italia
Annata
2022
Regione
Toscana
Formato
0.75 l
Colore
Rosso
Denominazione
IGT

60% Sangiovese, 20% Merlot, 20% Teroldego
Guyot doppio con sesto di 2500/3500 piante ettaro, e cordone speronato e ad alberello con 6000 piante per ettaro.
Sovana e di Pitigliano
Le uve vengono raccolte e selezionate a mano.
La fermentazione avviene senza l'aggiunta di lieviti e dura, compresa la macerazione, tra i 25 e i 30 giorni.
I vini maturano per 12 mesi parte in barriques e parte in acciaio. Successivamente assemblato ed imbottigliato, il vino è posto in commercio dopo un minimo di 6 mesi di affinamento in bottiglia.
Vino dal color rubino, molto consistente. Al naso è ampio: confettura di piccoli frutti rossi, legno di cedro e pepe nero concorrono a formarne il bouquet. In bocca è molto caldo e concentrato, morbido, con tannini dolci e rotondi; molto lungo, ma non pesante.
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