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ORTRUGO Frizzante
2023 (0.75)

Torre Fornello

Un vino fatto di passione e tenacia.

Uve
Ortrugo

Vigneto di provenienza
Superficie 7Ha - 2500 ceppi/Ha - altitudine 190m/slm. Esposizione nord-ovest.

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2023

  • Regione
    Emilia Romagna

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Bianco

  • Denominazione
    DOC

ORTRUGO Frizzante

Uve

Ortrugo

Allevamento

Casarsa

Vigneto Di Provenienza

Superficie 7Ha - 2500 ceppi/Ha - altitudine 190m/slm. Esposizione nord-ovest.

Geologia Del Terreno

Calcareo-argilloso

Resa Per Ettaro

90 q.li/Ha

Vendemmia

Settembre, manuale in cassetta.

Vinificazione

Si esegue una pressatura soffice con presa a polmone, immediata separazione delle bucce e fermentazione in acciaio a 15-18°C. rifermentazione in autoclave utilizzando mosto di uva Ortrugo.

Maturazione E Affinamento

2 mesi in autoclave e 1 mese in vetro.

Temperatura Servizio

6-8°C

Colore giallo paglierino il profumo è fresco e delicato, sapore secco, sapido, scorrevole e vivace, con un leggero retrogusto tipicamente mandorlato.

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