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Argillae sintetizza l'amore per la natura e per la terra del suo fondatore, il Cavalierie del Lavoro Giuseppe Bonollo.
Uve
Grechetto 40%, Procanico 20%, Malvasia 10%, Chadonnay 15%, Sauvignon 15%.
Nazione
Italia
Annata
2024
Regione
Umbria
Formato
0.75 l
Colore
Bianco
Denominazione
DOC

Grechetto 40%, Procanico 20%, Malvasia 10%, Chadonnay 15%, Sauvignon 15%.
Guyot
Argilloso-calcareo
75/80 q.li/Ha
Manuale
Separata per le singole varietà e quasi sempre preceduta da una breve macerazione a freddo delle uve in pressa chiusa. I mosti dopo decantazione statica e regolazione della feccia fine vengono vinificati in serbatoi di acciaio a temperature controllata. Il successivo affinamento sulle fecce fini ne esalta le proprietà organolettiche.
Il vino affina sulle fecce fini fino all'imbottigliamento (marzo-aprile).
Colore giallo paglierino, al naso ampio con note floreali di fiori gialli, sentori di agrumi e di frutti tropicali. Il palato è ampio con note minerali sorretta da un'interessante acidità. Ottima persistenza aromatica con finale rinfrescante.
Signorelli è stato uno dei più grandi artisti del Rinascimento, il suo capolavoro pittorico all'interno del Duomo di Orvieto ha contribuito alla bellezza e alla fama della città nel mondo.
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