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Dal Moscato Reale di Trani il vino che manda in ESTASI.
Uve
Moscato Reale di Trani
Nazione
Italia
Annata
2017
Regione
Puglia
Formato
0.75 l
Colore
Bianco
Spumantizzazione
Metodo Classico

Moscato Reale di Trani
Pergola
Tufaceo-calcareo
30 hl/Ha
Manuale con selezione dei grappoli senza muffe.
Pigiatura soffice dell’uva intera con presse pneumatiche. Sedimentazione naturale a freddo. La prima fermentazione alcolica si svolge in serbatoi d’acciaio inox con costante controllo della temperatura. Affinamento in acciaio sino alla messa in bottiglia (tirage) dopo 2 anni dalla vendemmia.
Rifermentazione e presa di spuma in bottiglia con lieviti propri e successivo affinamento sugli stessi, per 24 mesi.
Nella sua essenza rappresenta la massima espressione del territorio e del vitigno d’origine da cui proviene: grande struttura, fragranza e complessità aromatica. Colore giallo dorato, perlage finissimo, persistente e setoso. L’olfatto è intrigante e profondo, disegnato innanzitutto da una grande raffinatezza che porta a evidenziare prima le note floreali e di agrumi canditi, poi le fini dolcezze mielate e di frutta gialla. Il gusto è pieno, autentico, perfettamente equilibrato e persistente, finale di mandorla
Lo spumante che non ti aspetti. Accarezza il palato con le sue bollicine dorate.
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