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Uve
Croatina
Vigneto di provenienza
Pertichetta superficie 0,50 ha, Valverta superficie 1,6 ha; ceppi/Ha 4.800 - sesto impianto 2,35x0,90 - altitudine 260 m/slm - esposizione ovest.
Nazione
Italia
Annata
2015
Regione
Piemonte
Formato
0.75 l
Colore
Rosso

Croatina
Guyot
Pertichetta superficie 0,50 ha, Valverta superficie 1,6 ha; ceppi/Ha 4.800 - sesto impianto 2,35x0,90 - altitudine 260 m/slm - esposizione ovest.
Argilloso
80 q.li/Ha
Manuale in bigoncia con selezione in vigna, quando il picciolo lignificato (giusto momento di maturazione segnalato dall'imbrunimento del picciolo all'internodo).
Classica in rosso con un breve rimontaggio quotidiano e svinatura dopo 6-8 giorni.
Inox e legno
Colore rosso rubino denso. Al naso emergono sfumature di mora a cui si aggiungono note di invecchiamento in botte e sfumature ancora più fruttate-balsamiche. Piacevolmente secca e aromatica. Al palato, la struttura di questo potente vino rosso è meravigliosamente vellutata, carnosa e densa
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