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Vini sinceri e dalla forte impronta sapida e minerale tipica dei terreni e dei mare flegrei.
Uve
Piedirosso o per e palummo dei Campi Flegrei.
Vigneto di provenienza
Parte alta delle colline di Baia e di Bacoli, site nel cuore dei Campi Flegrei - da 3000 a 4000 ceppi/ha - esposizione sud-ovest - altitudine da 50 a 350 m/slm.
Nazione
Italia
Annata
2023
Regione
Campania
Formato
0.75 l
Colore
Rosso
Denominazione
DOC

Piedirosso o per e palummo dei Campi Flegrei.
Guyot semplice impalcato a cm 80 e spalliera puteolana.
Parte alta delle colline di Baia e di Bacoli, site nel cuore dei Campi Flegrei - da 3000 a 4000 ceppi/ha - esposizione sud-ovest - altitudine da 50 a 350 m/slm.
Costa mediterranea di origine vulcanica, con terreno sabbioso formato da ceneri e lapilli, e caratterizzata da scarsa piovosità.
60-70 q.li/Ha
Manuale in contenitori di vimini con selezione in vigna.
Le uve, vengono sottoposte a premitura soffice e lasciate macerare con le bucce per quattro o cinque giorni a temperatura controllata. Si procede quindi con lo svinamento, per proseguire con la torchiatura delle bucce. La fermentazione avviene a temperatura controllata e dura circa venti giorni.
In rovere francese.
Colore rosso rubino più o meno intenso tendente al granato con l'invecchiamento, ha un profumo caratteristico ed intenso ed un gusto asciutto ed armonico.
Vino inserito nel progetto Vini Franchi.
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